14th AMERICAN PUB
I 14 STATI DEL GUSTO
Nice to meat you è il nostro motto.
Il contesto geografico materano e l’esplosione del prodotto agroalimentare lucano unito alla cucina americana, sono i concetti chiave di 14TH.
Un contemporary restaurant che ha come punti di forza la cucina americana e la presenza di 12 linee di birra molto ricercate e particolari.
Si tratta di una vera e propria evoluzione, da pub in stile retrò a locale moderno, con un concetto orientato maggiormente alla ristorazione. Alla base resta sempre la cucina americana, ma improntata su un’identità assoluta.
“Make America italian again”
14TH ha l’obiettivo di portare in cucina le ricette tipiche della tradizione italo americana, proponendo una selezione accurata dei migliori tagli di carne, affinando i procedimenti di cottura a bassa temperatura e affumicatura, utilizzando il barbecue Green Egg, e garantendo sempre un servizio efficace e veloce per ogni tipologia di cliente.
Con questo locale ci si vuole allontanare dal concetto di “junk food” americano, per tornare a quella tradizione e quelle ricette che gli immigrati del Sud Italia hanno portato in America. Nel menù non potranno quindi mancare Mac&Cheese, Fettuccine Alfredo, Lasagne, e Spaghetti e Meatballs.
